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莙荙菜的营养价值饮食常识

时间:2019-07-27  来源:养生吃啥

叶做蔬菜;茎叶有清热解毒,行淤止血的作用;全株做饲料,适应性强,猪喜吃,但小猪不能过饱。[1] 

茎生叶特别发达,大而绿,可作蔬菜和饲料用;根种子入药,有解风热毒,止血生肌之效。[1]

治疗癫痫病的医院有哪些呢养成分

莙荙菜每100克叶片含还原糖0.95克,粗蛋白1.38克,纤维素2.87克,脂肪0.1克,胡萝卜素2.14毫克,维生素C45毫克,维生素B10.05毫克,维生素B20.11毫克,钾164毫克,钙75.5毫克,镁63.新乡医学院一附院癫痫科好不好1毫克,磷33.6毫克,铁1.03毫克,锌0.24毫克,锰0.15毫克,锶0.58毫克,硒0.2微克。

莙荙菜性味甘凉,具有清热解毒、行瘀止血的作用。《嘉祜本草》载:牛皮菜"补中下气,理脾气,去头风,利五脏"。可煮食,凉拌或贵州癫痫病哪个医院正规炒食,如清炒莙荙菜、莙荙菜烧豆腐、肉炒牛皮菜。民间认为莙荙菜煸炒后与粳米粥共煮,能解热、健脾胃、增强体质。广东韶关有一道 "莙荙菜包",是用白萝小时、鲜冬笋、韭菜等切粒加水发虾米、香菇、瘦肉粒共炒后,勾芡,然后用莙荙菜叶片包裹后油锅煎治疗癫痫病专业医院是哪家之,煎时要把叶柄放于锅上。此菜风味独特,吃后回味无穷。

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