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野生黑枸杞质量的鉴别

时间:2020-01-13  来源:养生吃啥

  现今,各类保健产品盛行,黑枸杞销售更是如火如荼,如何选购和鉴别黑枸杞质量的好坏显得尤为重要。通过对比发现,产地和大小不是鉴定黑枸杞质量的标准,黑枸杞的质量鉴别要从花青素含量高低,采摘方式,生长环境,含水率等方面综合鉴定。

  一、花青素含量:即相同重量的黑枸杞,泡在相同体积的水中铜陵治疗癫痫病医院在哪(水温、PH、浸泡时间相同),颜色越深花素含量越多,花青素含量越高品级越好。

  二、是否自然野生生长、无污染:野生状态下生长条件不会很优越,一般果实不会很大,当地人争抢采摘,果的成熟度不是很一致,难免混杂有个别未成熟的生果;野地生长,往往带有微量杂质。而人工栽培使用化肥和农药,生长条件优越,苗壮果大;采摘时间容易控制,果实成熟度一致;保护地栽培果实表面很干净。 也就是说,颜色深黑色,泡水下武汉看儿童癫痫病医院色快,拉丝现象明显,花青素呈烟雾状在杯中弥散。自然野生及手工采摘才是判断正品野生黑枸杞的四个主要标准。果实带微量细沙实质就是沙漠野生采摘的一个重要标志。

  三. 黑枸杞的含水率。正常采摘的黑枸杞杞 。如果经过自然凉晒,风干,含水率几乎为零。一粒完整的黑枸杞用手一搓,可见整个籽粒碎片,而手上并无着色。并不是有些买家推荐的所谓“又大又黑”的 枸杞,含水率很高,就象红枸杞一样,放在手中发粘,甚至成都哪里看癫痫最好许多粒黑枸杞粘在一起,这种含水率很高的枸杞 ,既侵害了消费者的利益,而其极易发霉变质。 另外,采摘方式也直接影响黑枸杞的形状、柄长、及其颗粒完整度,从而影响品级。 大家千万不要迷信产地和大小,又大又黑又干净的黑枸杞很有可能就是人工栽培的,花青素含量也不一定很高,野生无污染根本就难以保证,并不是品质最高的黑枸杞,多掏钱购得的未必是好货。即使你花上百元甚至数百元够的所谓青海极品黑枸杞,与其他地区销售几十元的黑枸杞可能宜昌哪家医院能够治好癫痫病就是同一种货源,质量甚至是更次的。经过人工栽培的、又大又黑又干净的所谓“极品黑枸杞”含水率一般都很高,及时吃不完就会发霉变质,。

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