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饭后解油腻吃点木瓜 –

时间:2020-09-17  来源:养生吃啥

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饭后解油腻吃点木瓜
发布时间:2009-03-14 16:57:00 浏览:2217 来源:
李时珍《本草纲目》中就有“木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络”的记北京神经内科军海医院官网载。现代研究也证明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又称木瓜酵素,对动植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有较强的水解能力,因此可以解除食物中的油腻。
肉类制品进入人体后,主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺产生的胰蛋白酶,武汉治癫痫医院那个好将肉类中的蛋白质分解为易于人体吸收的小分子物质。而木瓜中所含的木瓜蛋白酶,作用原理与胃蛋白酶和胰蛋白酶完全相同。人们所熟悉的嫩肉粉,就是从木瓜中提取的木瓜蛋白酶加淀粉做成的,只不过其中木瓜蛋白酶含量很少。南阳市中心医院癫痫科预约电话> 值得注意的是,北方生产的木瓜多用来治病,南方的木瓜则多用于食用。木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳,尤其是尚未成熟的青木瓜是最好的蛋白质“分解器”。因此饭后食用,可以调整肠胃,助消化、通便、清暑解渴、解酒毒云南专业癫痫病医院、降血压、解毒消肿、驱虫等,还有治疗胃肠炎及消化不良等疾病的效果。但木瓜中的番木瓜碱,对人体有微量毒性,因此每次食量不宜过多。
此外,怀孕时也不能多吃木瓜,以免因子宫收缩导致腹痛。

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