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大闸蟹怎么做营养美味?大闸蟹适合什么季节吃?

时间:2020-11-21  来源:养生吃啥

 

  大闸蟹是我们非常熟悉的河鲜,口感鲜美、营养价值极高,大闸蟹中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分,食用价值极高,那么大家知道大闸蟹怎么做营养美味吗?大闸蟹适合什么季节吃呢?网马上来为大家解答这个问题吧!

  大闸蟹的美味吃法?

  1、干煎大闸蟹

  食材:大闸蟹3只;油、黄酒、盐各适量,癫痫病患者吃什么水果和蔬菜好姜2大块。

  :先将大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右刷洗干净,用清水反复冲洗;然后将大闸蟹重新捆绑起来,姜切成片,炒锅烧干,平铺上姜片;摆上大闸蟹,黄酒、油各绕着锅边撒一圈,再撒上适量盐,盖上锅盖用中火慢慢的煎;大闸蟹会出水,收水过程煎大约20分钟,底下的姜片全部烧焦即可出锅。

  2、茭白烧大闸蟹

  食材:大闸蟹390克,茭白275克;盐、生抽、白糖、料酒、油、姜片、香葱各适量。

  做法:先将大闸蟹清洗切开武汉癫痫病医院正规吗,茭白剥壳清洗切开,烧锅加四勺油烧热,下入姜片炝锅;然后下入切好的大闸蟹,加两汤勺料酒,翻炒翻炒,合入切好的茭白再翻炒一下;接着加适量的清水,加两汤勺生抽、半汤勺白糖、一勺盐;调味煮开至熟,最后搁入香葱即成。

  3、蒜蓉大闸蟹

  材料:大闸蟹、、、蚝油、胡椒、料酒、面粉。

  做法:大闸蟹用刷子刷干净,纵向劈成两半,切口处粘上面粉(这样蟹黄不会流出来);两头蒜和一小块姜剁成末,热油锅下大闸蟹翻炒几下;下姜蒜末炒香,再放少许蚝油癫痫病治疗中心、胡椒、料酒翻炒;加水淹住大闸蟹,盖锅盖烧10分钟,翻炒收汁,起锅前放少许醋即可。

  大闸蟹适合什么季节吃?

  吃大闸蟹最好。

  秋季是吃大闸蟹的最好时节,这个是很多人都知道的,而且俗话也有说“九雌十雄”,说的就是九月的时候要吃母大闸蟹,此时蟹黄最多,十月的时候要吃公大闸蟹,此时蟹膏最丰腴;

 陕西治疗癫痫病专科医院哪家好 因为大闸蟹是冷血动物,冬天的时候需要冬眠,温度下降的时候就会为了冬眠做准备,大量进食储存能量,进入秋天后温度开始下降,大闸蟹也就开始肥美起来,因此,秋季吃大闸蟹是最好的。

  以上就是(www.52ework.com)为大家介绍的一些,大闸蟹的美味吃法了,大家都学会了吗?大闸蟹是一种非常美味的食材,但是并不是什么时候的大闸蟹都好吃的,一般秋季是吃蟹的时节,这时的大闸蟹中有丰富饱满的蟹黄蟹膏,十分美味,但是要注意不要多吃哦,以免危害身体健康。

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